4.9K
Tham vấn y khoa:ThS. BSNT Nguyễn Thị Hà
•
Tác giả:MEDIPLUS
Chuyên mục:Nhi
MỤC LỤC
Thực phẩm giàu Canxi cho trẻ là chủ đề được rất nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Bởi lẽ, canxi là yếu tố rất quan trọng và cần thiết cho sự phát triển của xương và răng ở trẻ. Trẻ bị thiếu Canxi sẽ ảnh hưởng nhiều đến tim, cơ bắp và chức năng dẫn truyền thần kinh. Do đó, việc bổ sung đầy đủ Canxi cho trẻ là vô cùng cần thiết. Hãy cùng MEDIPLUS tìm hiểu 10 thực phẩm vàng bổ sung Canxi qua bài viết dưới đây nhé!
Canxi là một trong những dưỡng chất có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Đây được xem là nguyên tố chính giúp hỗ trợ quá trình hình thành, phát triển xương và răng, đồng thời giúp duy trì mật độ xương và khối lượng xương.
>>> Xem thêm các bài viết khác:
Bổ sung Canxi là vô cùng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ
Bên cạnh đó, Canxi còn đảm bảo cho cơ và các dây thần kinh hoạt động bình thường, góp phần vào quá trình giải phóng hormone và enzyme trong chu trình chuyển hóa của cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng Canxi khuyến nghị mỗi ngày cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi là 400mg.
Trẻ bị thiếu Canxi sẽ có nguy cơ cao bị còi xương, chậm lớn, đôi khi đau và yếu cơ, răng mọc không đều, dễ bị sâu răng. Đặc biệt, trẻ em gái nếu không được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển xương, sẽ tăng nguy cơ bị loãng xương, gãy xương do suy yếu, tật chân vòng kiềng,…
Ngoài ra, thiếu hụt Canxi sẽ khiến hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh bị ức chế. Trẻ lúc này sẽ có biểu hiện quấy khóc, khóc về đêm, ngủ không ngon giấc và hay giật mình. Canxi có mặt trong rất nhiều thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày. Do đó, ba mẹ hoàn toàn có thể bổ sung Canxi cho con thông qua chế độ ăn uống nếu thấy trẻ có những biểu hiện thiếu hụt Canxi như trên.
Mỗi độ tuổi khác nhau của trẻ tương ứng với nhu cầu Canxi khác nhau. Dưới đây là bảng khuyến nghị nhu cầu Canxi của trẻ theo từng độ tuổi (Thông tư 43/2014/TT – BYT – Việt Nam):
Nhu cầu Canxi khác nhau qua từng lứa tuổi của trẻ nhỏ
Với vai trò quan trọng như vậy, việc tìm kiếm những thực phẩm giàu canxi cho trẻ để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày là vô cùng cần thiết. Dưới đây là top 10 loại thực phẩm vàng bổ sung canxi cho trẻ mà ba mẹ có thể tham khảo:
Sữa và các sản phẩm từ sữa đứng đầu trong danh sách những thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất cho trẻ. Bên cạnh đó, sữa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như kali, vitamin A, D, B12, protein,… đóng vai trò chính yếu trong sự phát triển của trẻ.
Sữa là thực phẩm bổ sung Canxi rất tốt cho trẻ
Hơn thế nữa, trẻ hấp thu canxi trong sản phẩm từ sữa dễ dàng hơn so với các nguồn khác. Vì vậy, ba mẹ nên bổ sung thêm khẩu phần sữa cho con trong chế độ ăn hàng ngày. Nếu trẻ không thích uống sữa, ba mẹ có thể thay thế bằng các sản phẩm khác như pho mát hay sữa chua. Trong sữa chua còn có men vi khuẩn đường ruột, rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Thêm một lựa chọn khác cho ba mẹ trong việc bổ sung Canxi cho bé chính là hạt đậu nành. Ba mẹ có thể sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ đậu nành như sữa đậu nành, sữa chua đậu nành, hoặc đậu phụ được chế biến theo công thức khác nhau tùy vào khẩu vị của bé.
Đối với trẻ không dung nạp lactose, sữa đậu nành hẳn sẽ là lựa chọn hàng đầu của ba mẹ. Bên cạnh đó, đậu nành còn bổ sung thêm sắt, chất xơ và khoáng chất như: phospho, magie, thiamine,… Đây đều là những chất quan trọng trong quá trình chuyển hóa của trẻ.
Hạnh nhân được xem là một trong những loại hạt giàu canxi nhất, với hàm lượng lên đến 8%. Không những thế, bên trong hạnh nhân chứa 12% lượng protein cần thiết cho cơ thể. Đây còn là nguồn bổ sung các vi chất như Magie, Mangan, Kali và vitamin E vô cùng dồi dào.
Hạnh nhân là một trong những loại hạt giàu Canxi nhất ba mẹ nên biết
Hạnh nhân còn có công dụng tuyệt vời trong việc giúp trẻ tăng cường trí nhớ, bảo vệ não bộ hiệu quả, giúp bé thông minh và nhanh nhẹn hơn. Mặc dù chứa hàm lượng chất béo khá cao, nhưng vì là chất béo thực vật nên hỗ trợ giảm thiểu lượng cholesterol trong máu cực tốt. Trẻ ăn nhiều hạnh nhân sẽ giúp làm giảm huyết áp, giảm mỡ và nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến quá trình chuyển hóa ở trẻ.
Khoai lang là loại thực phẩm giàu Canxi cho trẻ và lại còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trung bình, 1 củ khoai lang sẽ cung cấp khoảng 55mg canxi và 0,6mg sắt. Mẹ có thể nướng khoai lang với phô mai, hoặc nghiền nhỏ và đem rán đều với dầu Oliu, thêm một chút hạnh nhân bên trên để kích thích vị giác của trẻ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gam hạt chia ước tính chứa đến 631mg Canxi, rất tốt cho sự tăng trưởng chiều cao, phát triển hệ răng và xương của trẻ. Bên cạnh đó, hạt chia cũng chứa khoảng 34gam chất xơ, 17gam chất đạm, 31gam lipid và vitamin A, C,… hỗ trợ trẻ trong việc phòng chống các bệnh lý tiêu hóa và tim mạch. Ba mẹ có thể bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn của bé hàng ngày bằng việc trộn với sữa chua, cháo, sinh tố, nước ép hoặc bột ngũ cốc,…
Một thực phẩm giàu canxi cho trẻ khác mà ba mẹ có thể bổ sung trong giai đoạn ăn dặm là bí đỏ. Trung bình, 100gam bí đỏ sẽ chứa khoảng 21mg Canxi đáp ứng đủ nhu cầu phát triển chiều cao của trẻ. Ngoài ra, trong bí đỏ còn chứa nhiều kali, carotenoid, vitamin A và C,… có tác dụng trong việc tăng cường đề kháng, cải thiện thị lực và phòng ngừa bệnh hen suyễn ở trẻ.
Hàm lượng Canxi trong súp lơ khá cao, khoảng 47mg Canxi trong 100gam súp lơ xanh. Bên cạnh đó, loại rau này cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, protein, magie, kali rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Mẹ có thể bổ sung súp lơ trong khẩu phần ăn của trẻ bằng nhiều cách chế biến khác nhau như xào, luộc, nấu canh,… Với trẻ trong giai đoạn ăn dặm, mẹ nên nghiền nhỏ súp lơ và cho trẻ ăn chung với cháo.
Cà rốt là thực phẩm chứa hàm lượng cao canxi rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Ước tính trong 100gam cà rốt chứa khoảng 33mg canxi, 835g vitamin A rất tốt cho thị lực của bé, 2,8gam chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất cho trẻ.
Ba mẹ có thể cho trẻ uống nước ép cà rốt, ăn cháo cà rốt hoặc các món canh chế biến cùng cà rốt. Những món ăn này không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho bé khi thêm vào trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Tôm là nguồn hải sản giàu canxi đứng đầu trong danh sách, với ước tính khoảng 70mg canxi trong 100mg. Ngoài ra, trong tôm còn chứa hàm lượng chất đạm, natri, kali cao giúp trẻ tăng sức đề kháng, cung cấp đủ dưỡng chất cho hoạt động hàng ngày của trẻ.
Ba mẹ có thể chế biến tôm theo nhiều cách. Cháo tôm, làm ruốc, nấu canh tôm, tôm chiên, tôm rim nước mắm,… là những món ăn rất bổ dưỡng cho bé. Tuy nhiên, không nên cho trẻ ăn tôm quá 4-5 lần trong một tuần vì lượng dưỡng chất dư thừa có thể gây rối loạn tiêu hóa, chướng bụng, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy ở trẻ.
Tôm nhiều dưỡng chấ tuy nhiên không nên cho trẻ ăn tôm quá 4-5 lần một tuần
Cá hồi được biết đến là thực phẩm giàu canxi và nhiều dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Trong 100gam cá hồi chứa khoảng 13mg canxi, đủ để cung cấp cho hệ xương và răng của bé. Bên cạnh đó, thịt cá hồi cũng chứa hàm lượng phospho cao (230mg/ 100gam) và protein (22gam/ 100gam) góp phần vào quá trình chuyển hóa vật chất và cung cấp năng lượng ở trẻ.
Cá hồi có thể được chế biến thành cháo, nấu canh, kho hoặc rán,…tùy vào sở thích và khẩu vị của bé. Tuy nhiên, mẹ lưu ý chỉ nên cho bé ăn cá hồi 2 lần trong tuần, vì hàm lượng thủy ngân cao sẽ không tốt cho sức khỏe của bé.
Thực phẩm giàu canxi cho trẻ tiếp nữa mà ba mẹ có thể tham khảo đó chính là trứng gà. Với hàm lượng 50 mg canxi trong 100 gam trứng gà, đây chắc hẳn là sự lựa chọn của nhiều ba mẹ khi vừa đáp ứng được nhu cầu canxi của trẻ, vừa dễ chế biến và tìm mua.
Ngoài canxi, hàm lượng chất sắt (1,2gam), chất đạm (22gam), chất xơ (6gam) cao hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Mẹ có thể luộc trứng, chế biến chung với thịt hoặc làm món canh,… bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày cho trẻ.
Trứng gà là lựa chọn đơn giản và tiện lợi để bổ sung Canxi vào khẩu phần ăn của bé
Dưới đây là một số món ăn chế biến từ thực phẩm giàu Canxi cho trẻ mà ba mẹ có thể tham khảo vừa đổi khẩu vị cho bé vừa cung cấp tốt lượng can xi dồi dào:
Cháo trứng gà là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Cách nấu món này rất đơn giản. Ba mẹ có thể cho trẻ ăn từ 3-4 bữa trong tuần, kết hợp với các món khác để đổi vị cho bé.
Để tiến hành, ba mẹ chuẩn bị 1 lòng đỏ trứng gà, 50g gạo cùng gia vị thích hợp và nấu theo các bước sau đây:
Một đề cử khác cho thực đơn của trẻ là món cháo tôm bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng. Cháo tôm rất giàu canxi, phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ nên lưu ý cho trẻ ăn từ 2-3 lần trong tuần thôi nhé!
Cháo tôm bí đỏ rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm
Để nấu cháo, ba mẹ cần chuẩn bị 200g bí đỏ, 200g tôm tươi, 1 nắm gạo nếp, hành lá và gia vị phù hợp. Tiến hành nấu theo cách bước sau:
Cháo ếch thường nấu chung với rau cải thìa để kích thích thêm vị giác của trẻ. Mẹ có thể cho bé ăn khoảng 1-2 bữa trong tuần.
Để nấu cháo ếch, mẹ cần chuẩn bị 20g bột gạo, 20g thịt ếch, 10 lá cải thìa và gia vị phù hợp. Mẹ nấu theo các bước sau đây:
Trên đây là TOP 10 thực phẩm bổ sung canxi cho trẻ và một số món ăn bổ sung canxi mà ba mẹ có thể tham khảo để thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Nhìn chung, canxi là yếu tố đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Do vậy, ba mẹ cần bổ sung đầy đủ canxi vào chế độ dinh dưỡng để đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ.
ĐẶT LỊCH HẸN KHÁM
Đặt hẹn ngay để nhận tư vấn và xếp lịch khám kịp thời với chuyên gia.
