242
Tác giả:Phạm Quang Nam
•
Chuyên mục:Tiêu hóa
MỤC LỤC
Viêm dạ dày là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phục hồi chức năng dạ dày. Vậy viêm dạ dày nên ăn gì và kiêng gì để nhanh chóng hồi phục? Trong bài viết này, cùng Tổ hợp y tế Mediplus khám phá 7 lưu ý cần thiết giúp bạn xây dựng thực đơn khoa học, đồng thời hỗ trợ quá trình điều trị bệnh hiệu quả nhé.
Viêm dạ dày nên ăn gì và kiêng gì? Một thực đơn đầy đủ và cân đối không thể thiếu chất đạm, đặc biệt là đối với bệnh nhân viêm dạ dày cấp. Việc bổ sung chất đạm là cần thiết để hỗ trợ quá trình phục hồi và duy trì sức khỏe.
Viêm dạ dày nên ăn gì? Không thể thiếu chất đạm
Trứng, đặc biệt là lòng trắng trứng, là một nguồn protein tuyệt vời và có thể được sử dụng trong nhiều bữa ăn. Tuy nhiên, bệnh nhân nên tránh ăn trứng chiên hoặc chế biến cùng với bơ, sữa béo và các gia vị nặng, vì chúng có thể gây kích thích dạ dày.
Ngoài trứng, người bệnh nên chọn thịt gia cầm như gà không da, cá, hải sản và các loại động vật có vỏ, với điều kiện không chế biến bằng cách chiên. Thịt đỏ, thịt chế biến sẵn như xúc xích hay thịt xông khói nên được hạn chế, vì chúng thường chứa nhiều chất béo và có thể làm tăng triệu chứng khó chịu.
Các loại hạt và bơ hạt cũng là nguồn cung cấp protein phong phú, nhưng chúng chứa nhiều chất béo, có thể không phù hợp với tất cả bệnh nhân viêm dạ dày cấp. Hơn nữa, các loại đậu, mặc dù giàu protein và chất xơ, có thể gây ra khó chịu cho một số người. Do đó, bệnh nhân nên thử với một lượng nhỏ đậu và hạt để kiểm tra khả năng dung nạp của cơ thể.
Việc lựa chọn thực phẩm protein phù hợp không chỉ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi hiệu quả hơn.
Người bị viêm dạ dày nên bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống của mình, vì chất xơ mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe dạ dày. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân viêm dạ dày cấp, câu hỏi đặt ra là họ có thể ăn tất cả các loại rau củ quả hay không? Những thực phẩm nào sẽ cung cấp chất xơ cần thiết mà không làm tăng cường tình trạng bệnh?
Mặc dù chất xơ từ rau củ quả mang lại nhiều lợi ích cho người bị viêm dạ dày cấp, chẳng hạn như:
Viêm dạ dày nên ăn những gì? Người bị viêm dạ dày cấp nên lựa chọn các loại rau củ quả có tính axit thấp và ít đường. Một số loại thực phẩm an toàn và có lợi bao gồm bắp cải, cải xoăn, rau bina, súp lơ, mồng tơi, rau dền, táo, các loại quả mọng, bí đỏ và cà rốt. Ngược lại, cần tránh xa các loại rau củ quả có tính axit cao như cà chua, trái cây họ cam quýt, hành tây và ớt cay, vì chúng có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng và gây khó chịu cho dạ dày.
Viêm dạ dày nên ăn gì? Ăn nhiều chất xơ
Ngoài ra, việc chế biến thực phẩm cũng rất quan trọng; các món ăn nên được nấu chín kỹ và chế biến đơn giản để dễ tiêu hóa hơn.
Vitamin là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh viêm dạ dày cấp. Việc bổ sung vitamin có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh và hỗ trợ quá trình hồi phục. Vậy, người bị viêm dạ dày cấp nên ăn gì để cung cấp đủ vitamin?
Bị viêm dạ dày nên ăn gì? Một số loại vitamin cần thiết cho bệnh nhân viêm dạ dày cấp bao gồm:
Việc bổ sung đầy đủ vitamin không chỉ hỗ trợ điều trị viêm dạ dày cấp mà còn giúp cơ thể duy trì sức khỏe ổn định. Người bệnh nên chú ý xây dựng chế độ ăn uống phong phú và cân bằng để đảm bảo cung cấp đủ các loại vitamin cần thiết.
Khi trả lời cho câu hỏi “Viêm dạ dày nên ăn gì?”, một trong những nhóm thực phẩm quan trọng cần được nhắc đến là những thực phẩm có tính chất chống viêm và chống oxy hóa. Viêm dạ dày cấp là tình trạng viêm của niêm mạc dạ dày, vì vậy việc bổ sung các thực phẩm kháng viêm và kháng oxy hóa trong chế độ ăn uống là rất cần thiết.
Viêm dạ dày nên ăn gì? Bổ sung các chất chống viêm
Một số thành phần nổi bật mà người bị viêm dạ dày cấp nên bổ sung vào chế độ ăn uống bao gồm:
Việc bổ sung những thực phẩm này không chỉ giúp giảm viêm mà còn hỗ trợ quá trình hồi phục cho những người mắc bệnh viêm dạ dày cấp.
Viêm dạ dày cấp có thể dẫn đến nhiều triệu chứng khó chịu như chán ăn, mệt mỏi, buồn nôn và giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Nếu tình trạng này kéo dài, nó có thể gây ra suy nhược cơ thể. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và dễ hấp thu là điều cần thiết.
Viêm dạ dày nên ăn gì? Các món ăn như cháo, súp gà, súp cá hồi, và nấm là những lựa chọn tuyệt vời cho bệnh nhân viêm dạ dày cấp. Những món ăn mềm, lỏng và loãng không chỉ giúp hệ tiêu hóa làm việc nhẹ nhàng hơn mà còn cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cháo và súp có thể dễ dàng được chế biến với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng, giúp cung cấp vitamin, khoáng chất và protein mà không gây kích thích dạ dày.
Ngoài ra, việc tiêu thụ các loại thực phẩm này còn giúp giảm áp lực lên dạ dày, cho phép niêm mạc hồi phục nhanh chóng hơn. Người bệnh cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống của mình để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng trong quá trình điều trị.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất probiotic có khả năng hỗ trợ loại bỏ vi khuẩn H. pylori khỏi đường ruột. Thực tế, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy những người sử dụng probiotic trong quá trình điều trị H. pylori có tỷ lệ loại bỏ nhiễm khuẩn cao gấp đôi và ít gặp tác dụng phụ hơn so với những người không sử dụng.
Vì vậy, đối với bệnh nhân viêm dạ dày cấp, việc bổ sung probiotic vào chế độ ăn hàng ngày là rất quan trọng. Probiotic không chỉ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột mà còn duy trì sự cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa. Những thực phẩm chứa probiotic hữu ích cho người bị viêm dạ dày cấp bao gồm:
Ngoài ra, các chế phẩm sinh học chứa probiotic cũng đã được chứng minh là có thể giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết loét dạ dày, ức chế sự phát triển của H. pylori và giảm tác dụng phụ từ thuốc kháng sinh. Tuy nhiên, trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung probiotic nào, bệnh nhân nên tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt là những người có hệ miễn dịch yếu hoặc đang sử dụng thuốc ức chế miễn dịch. Điều này sẽ đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình điều trị.
Nếu bạn còn đang băn khoăn về câu hỏi “bị viêm dạ dày nên ăn gì?”, hãy xem xét việc bổ sung các thực phẩm thô dễ tiêu hóa vào thực đơn hàng ngày. Một số lựa chọn lý tưởng bao gồm:
Nên ăn các loại thực phẩm thô
Những thực phẩm này có vị nhạt và cung cấp chất xơ cần thiết cho sức khỏe đường tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng khó chịu, như buồn nôn hoặc đau dạ dày, thì cơm trắng hoặc khoai tây có thể là lựa chọn dễ tiêu hóa hơn.
Đồng thời, bệnh nhân viêm dạ dày cấp cũng nên tránh các loại thực phẩm từ ngô, bao gồm bánh mì ngô, bánh kem bắp, và một số loại mì ống không chứa gluten. Những thực phẩm này có thể gây khó khăn cho hệ tiêu hóa và làm tăng cảm giác khó chịu
Một số loại thảo mộc có thể củng cố và làm săn chắc các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt hữu ích cho người bị viêm dạ dày cấp. Một số thảo mộc nổi bật bao gồm:
Ngoài ra, các thảo mộc như gừng và nghệ cũng rất hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị viêm dạ dày cấp. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc này dưới dạng chiết xuất khô (viên nang, bột hoặc trà), glycerit (chiết xuất glycerine) hoặc cồn thuốc (chiết xuất rượu).
Tìm hiểu thêm: Đau thượng vị dạ dày nên ăn gì
Dưới đây là những thực phẩm và đồ uống mà người bị viêm dạ dày nên kiêng.
Đồ uống có cồn như bia, rượu, và cocktail có thể làm tăng tiết axit dạ dày và gây kích thích niêm mạc dạ dày. Việc tiêu thụ đồ uống có cồn còn có thể dẫn đến tình trạng viêm nặng hơn, làm tăng cơn đau và khó chịu. Do đó, người bị viêm dạ dày nên hoàn toàn tránh xa các loại đồ uống này.
Các món ăn có gia vị mạnh, đặc biệt là những món ăn cay nóng, có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm tăng cảm giác đau và khó chịu. Những gia vị như ớt, tiêu, và hành tây nên được hạn chế tối đa trong chế độ ăn uống hàng ngày của bệnh nhân viêm dạ dày.
Bị viêm dạ dày nên kiêng ăn gì? Nước ngọt và các đồ uống đóng chai thường chứa nhiều đường, caffeine, và các chất phụ gia có thể kích thích dạ dày. Caffeine có thể làm tăng sản xuất axit dạ dày, trong khi đường có thể gây khó tiêu. Do đó, những loại đồ uống này cần được kiêng cữ trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Bị viêm dạ dày nên kiêng ăn gì? Hạn chế uống nước ngọt
Thực phẩm chiên rán và nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, thức ăn nhanh, và đồ chiên sẽ làm dạ dày khó tiêu hóa hơn. Chúng có thể gây ra cảm giác nặng bụng và khó chịu. Viêm dạ dày nên ăn gì? Thay vào đó, nên chọn các món ăn hấp, luộc hoặc nướng để giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
Các loại bánh kẹo, đồ ngọt và thực phẩm chứa nhiều đường hóa học có thể gây ra tình trạng viêm nhiễm và khó tiêu. Những thực phẩm này không chỉ có hại cho sức khỏe tổng thể mà còn có thể làm tăng triệu chứng viêm dạ dày. Nên hạn chế tiêu thụ đồ ngọt và thay thế bằng trái cây tươi.
Viêm dạ dày nên ăn gì và kiêng gì? Thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, và các sản phẩm tương tự thường chứa nhiều chất bảo quản và gia vị có thể gây kích ứng dạ dày. Những loại thực phẩm này không chỉ khó tiêu hóa mà còn có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm.
Không nên ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn
Rau mầm và rau sống có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng có hại, có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng dạ dày. Bệnh nhân viêm dạ dày nên ưu tiên ăn các loại rau đã được nấu chín để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa.
Các loại thực phẩm sống hoặc tái như sushi, thịt sống, hoặc trứng sống có thể chứa vi khuẩn gây hại cho dạ dày. Những thực phẩm này không những khó tiêu hóa mà còn có thể gây nhiễm trùng, làm tình trạng viêm dạ dày thêm trầm trọng.
Khám phá: Viêm dạ dày ruột nên ăn gì, kiêng gì Ở người lớn và trẻ nhỏ?
Viêm dạ dày là một tình trạng có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Một số thói quen trong khi nấu ăn hoặc ăn uống không đúng cách có thể làm tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn. Dưới đây là những lưu ý quan trọng mà người bị viêm dạ dày nên ghi nhớ để cải thiện sức khỏe của mình.
Khi nấu ăn, hãy đảm bảo rằng thức ăn được thái nhỏ, nấu chín kỹ và mềm. Ưu tiên phương pháp chế biến như luộc hoặc hấp thay vì xào, rán hay chiên. Những cách nấu này giúp thức ăn dễ hấp thu và tiêu hóa hơn, giảm áp lực lên dạ dày.
Các loại thức ăn cứng hoặc đặc có thể làm giảm khả năng tiêu hóa, trong khi thức ăn quá lỏng và nhiều nước cũng không phải là lựa chọn tốt. Cần tìm sự cân bằng trong độ đặc của thức ăn để dạ dày có thể xử lý một cách hiệu quả.
Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh có thể làm gia tăng cơn đau dạ dày. Viêm dạ dày nên ăn gì? Thức ăn ấm là lựa chọn tốt nhất cho hệ tiêu hóa, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và giảm cảm giác khó chịu.
Viêm dạ dày nên kiêng ăn gì? Tránh đồ ăn quá lạnh
Thay vì ăn ba bữa lớn, hãy chia nhỏ bữa ăn và tăng tần suất ăn. Điều này giúp giảm bớt tác động của axit dạ dày, tránh tình trạng dạ dày bị quá tải.
Cả hai tình trạng này đều không có lợi cho dạ dày. Dạ dày rỗng có thể làm gia tăng cơn đau, trong khi ăn quá no có thể gây cảm giác khó chịu và đầy bụng.
Đặc biệt là hải sản sống, thức ăn sống có thể chứa vi khuẩn gây hại cho dạ dày. Nên chọn thức ăn đã được nấu chín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Khi ăn, hãy chú ý ăn chậm và nhai kỹ. Điều này không chỉ giúp gia tăng bài tiết nước bọt, mà còn giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. Tránh đọc sách, xem tivi hoặc sử dụng điện thoại trong lúc ăn, vì những hoạt động này có thể khiến bạn ăn nhanh hơn và không kiểm soát được lượng thức ăn vào cơ thể.
Thời gian viêm dạ dày kéo dài tùy thuộc vào nguyên nhân và mức độ nghiêm trọng của bệnh. Ngoài việc tuân thủ điều trị của bác sĩ, bạn cũng cần kiêng một số loại thực phẩm gây kích ứng như thực phẩm cay, chiên, béo, rượu bia và cafein để việc điều trị hiệu quả hơn.
Hầu hết các trường hợp viêm dạ dày sẽ nhanh chóng cải thiện ngay khi bắt đầu điều trị. Tuy nhiên, nếu các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn và kéo dài hơn một tuần, hãy đến gặp bác sĩ để kiểm tra lại. Đặc biệt chú ý nếu bạn bị sụt cân, nôn ra máu hoặc đi phân ra máu.
Tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ ăn uống
Như vậy, bài viết trên đã cung cấp thông tin và lưu ý về vấn đề Viêm dạ dày nên ăn gì? Bằng cách lựa chọn thực phẩm phù hợp và kiêng những thực phẩm gây kích ứng, người bệnh có thể làm giảm triệu chứng và hỗ trợ quá trình hồi phục. Nếu có bất cứ thắc mắc gì, hãy liên hệ ngay đến số hotline 1900.3366 để được tư vấn và đặt lịch thăm khám miễn phí.
***Lưu ý: Bài viết là các chia sẻ kiến thức, không thay thế cho khám và điều trị y khoa.
Đặt lịch khám bệnh
Chọn cơ sở khám(*)MEDIPLUS TÂN MAI
← Quay lại
Chọn loại dịch vụ khám Khám trong giờKhám ngoài giờKhám online
Chọn chuyên khoaGói khám sức khỏe tầm soát cho nam - gói cơ bản - Gói khám sức khỏe tầm soát cho nam - gói cơ bảnGói khám tầm soát nâng cao cho nam giới - Gói khám tầm soát nâng cao cho nam giớiGói khám sức khỏe tầm soát cho nữ - gói cơ bản - Gói khám sức khỏe tầm soát cho nữ - gói cơ bảnGói khám sức khỏe nâng cao cho nữ - Gói khám sức khỏe nâng cao cho nữGói khám sức khỏe sản phụ khoa - Gói nâng cao - Gói khám sức khỏe sản phụ khoa - Gói nâng caoGói tầm soát ung thư phổi - Gói tầm soát ung thư phổiGói tầm soát sớm ung thư đường tiêu hóa - Gói tầm soát sớm ung thư đường tiêu hóaGói khám sức khỏe cơ xương khớp nâng cao - Gói khám sức khỏe cơ xương khớp nâng caoGói khám nâng cao doanh nghiệp - Gói khám nâng cao doanh nghiệpGói khám cơ bản cho doanh nghiệp - Gói khám cơ bản cho doanh nghiệpGói khám sức khỏe sản phụ khoa - Gói nâng cao - Gói khám sức khỏe sản phụ khoa - Gói nâng caoDịch vụ test nhanh kháng nguyên SAR-CoV-2 dành cho cá nhân - Dịch vụ test nhanh kháng nguyên SAR-CoV-2 dành cho cá nhânDịch vụ test nhanh kháng nguyên SAR-CoV-2 dành cho doanh nghiệp - Dịch vụ test nhanh kháng nguyên SAR-CoV-2 dành cho doanh nghiệpDịch vụ xét nghiệm COVID-19 RT-PCR dành cho doanh nghiệp - Dịch vụ xét nghiệm COVID-19 RT-PCR dành cho doanh nghiệpGói tầm soát ung thư vú - Gói tầm soát ung thư vúGói tầm soát ung thư cổ tử cung - buồng trứng - Gói tầm soát ung thư cổ tử cung - buồng trứngGói kiểm tra sức khỏe hậu Covid - 19 (không triệu chứng) - Gói kiểm tra sức khỏe hậu Covid - 19 (không triệu chứng)Gói kiểm tra sức khỏe hậu Covid - 19 (triệu chứng nhẹ) - Gói kiểm tra sức khỏe hậu Covid - 19 (triệu chứng nhẹ)Gói kiểm tra sức khỏe hậu Covid - 19 (triệu chứng nặng) - Gói kiểm tra sức khỏe hậu Covid - 19 (triệu chứng nặng)Dịch vụ xét nghiệm COVID-19 RT-PCR dành cho cá nhân - Dịch vụ xét nghiệm COVID-19 RT-PCR dành cho cá nhânGói khám Nam khoa học đường - Gói khám Nam khoa học đườngGói khám Rối loạn sinh lý nam Hậu Covid - Gói khám Rối loạn sinh lý nam Hậu CovidGói tầm soát đột quỵ - Gói tầm soát đột quỵGói khám tầm soát cơ bản hệ tiêu hóa gan mật - Gói khám tầm soát cơ bản hệ tiêu hóa gan mậtGói tầm soát nâng cao hệ tiêu hóa gan mật - Gói tầm soát nâng cao hệ tiêu hóa gan mậtGói khám sức khỏe trẻ em từ 0-6 tuổi - Gói khám sức khỏe trẻ em từ 0-6 tuổiGói tổng quát cơ bản cho nam giới dưới 50 tuổi - Gói tổng quát cơ bản cho nam giới dưới 50 tuổiGói tổng quát cơ bản cho nam giới trên 50 tuổi - Gói tổng quát cơ bản cho nam giới trên 50 tuổiGói tổng quát cơ bản cho nữ giới dưới 50 tuổi - Gói tổng quát cơ bản cho nữ giới dưới 50 tuổiGói khám sức khỏe chuyên sâu cho Nam giới - Gói khám sức khỏe chuyên sâu cho Nam giớiGói khám cơ bản cho nữ trên 50 tuổi - Gói khám cơ bản cho nữ trên 50 tuổiGói khám sức khỏe chuyên sâu cho nữ - Gói khám sức khỏe chuyên sâu cho nữTest nhanh Virus Adeno - Test nhanh Virus Adeno
Chọn bác sĩThS. BS Nguyễn Thị Diệu Hồng - ThS. BS Nguyễn Thị Diệu HồngTS. BSCKII Lê Quốc Việt - TS. BSCKII Lê Quốc ViệtThS. BSNT Nguyễn Hữu Thảo - ThS. BSNT Nguyễn Hữu ThảoTS. BS Lê Thị Liễu - TS. BS Lê Thị LiễuBSCKI Mai Văn Lực - BSCKI Mai Văn LựcDr CHEN MIN QI - Dr CHEN MIN QIDR OOI WEI SEONG - DR OOI WEI SEONGDR SU JANG WEN - DR SU JANG WENTS. BS Đàm Trọng Nghĩa - TS. BS Đàm Trọng NghĩaDr Lim Tai Tian - Dr Lim Tai TianBS Hoàng Văn Sơn - BS Hoàng Văn SơnBS. Phạm Tùng Dương - BS. Phạm Tùng Dương
Δ
Bài viết liên quan
Viêm dạ dày ruột cấp là một bệnh lý làm cho chúng ta bị đau quặn bụng, tiêu chảy và buồn nôn. Để hiểu rõ…
Chuyên mục: Tiêu hóa
Su su là loại quả giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm…
Viêm niêm mạc dạ dày là một bệnh lý gây ra nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe của bệnh. Đây cũng được xem là căn…
Viêm dạ dày ruột là một triệu chứng mà niêm mạc ruột bị tổn thương do sự tấn công của các vi khuẩn, virus, ký…
Đăng ký khám
Đặt hẹn ngay để nhận tư vấn và xếp lịch khám kịp thời
DỊCH VỤ NỔI BẬT
Gói tầm soát sớm ung thư đường tiêu hóa
Tầm soát và phát hiện sớm ung thư…
6.660.000đ
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Chia sẻ
ĐẶT LỊCH HẸN KHÁM
Đặt hẹn ngay để nhận tư vấn và xếp lịch khám kịp thời với chuyên gia.
MEDIPLUS Tân Mai
GỬI TỚI BÁC SỸ MEDIPLUS
Hãy để lại câu hỏi cho các bác sỹ ngay để được giải đáp kịp thời các vấn đề sức khỏe.