Bầu ăn đậu bắp được không? Hướng dẫn mẹ bầu chi tiết

Cập nhật 11/09/2023

1.9K

•

Facebook

Twitter

MỤC LỤC

Bầu ăn đậu bắp được không? Là thắc mắc của nhiều mẹ bầu bởi bất kỳ loại thực phẩm nào trong giai đoạn này cũng cần phải tìm hiểu thật kỹ. Hãy cùng MEDIPLUS tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

Bầu ăn đậu bắp được không?

Đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu bắp là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng nên mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn được. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chi tiết của đậu bắp (trong 100g):

Dinh dưỡng	Công dụng
⚡ Chất xơ 1.6g	Đậu bắp là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp duy trì hệ tiêu hóa lành mạnh và giảm tình trạng táo bón thường gặp trong thai kỳ.
⚡ Chất đạm 2g	Đậu bắp chứa nhiều protein, là thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống cho bà bầu. Đạm giúp xây dựng và phát triển tế bào mới cho mẹ và thai nhi.
⚡ Vitamin: Vitamin C: 24mg Vitamin K: 53 mcg Vitamin A: 21 mcg Vitamin B6: 0.11mg ⚡ Khoáng chất: Kali: 271mg Kẽm: 0.24mg Magie: 25mg	Đậu bắp cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như axit folic, kali và magie, giúp hỗ trợ phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi.
⚡ Chất béo 0.2g	Đậu bắp cung cấp chất béo không bão hòa và chất béo omega-3, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và não bộ của cả mẹ và thai nhi.
⚡ Canxi: 37mg	Các món ăn từ đậu bắp bổ sung canxi cho bà bầu giúp phát triển xương chắc khỏe cho thai nhi và mẹ bầu.
⚡ Sắt: 1.5mg	Ăn đậu bắp giúp bổ sung sắt cho bà bầu, tránh tình trạng thiếu máu trong suốt quá trình mang thai.

Tuy nhiên, bà bầu cần ăn đậu bắp một cách vừa phải, không nên tiêu thụ quá nhiều trong một bữa. Vì đậu bắp cũng chứa chất purin, nếu ăn quá nhiều có thể gây tăng acid uric trong cơ thể.

Xem thêm:

Bầu ăn sắn được không? Bật mí điều mẹ bầu cần lưu ý

Bầu ăn rau lang được không? Mẹ bầu nhất định phải biết

Bầu ăn mì cay được không? Những điều cần đặc biệt lưu ý

Lưu ý quan trọng khi ăn đậu bắp cho mẹ bầu

Vì đậu bắp chứa nhiều dinh dưỡng nên bạn không cần lo lắng bầu ăn đậu bắp được không, nhưng cần tuân thủ một số lưu ý để đảm bảo an toàn cho mẹ bầu và thai nhi.

Nguồn gốc rõ ràng: Hãy đảm bảo chọn đậu bắp tươi ngon, không bị nát hoặc mục. Rửa sạch đậu bắp trước khi chế biến để loại bỏ vi khuẩn hoặc chất bẩn.
Chế biến đúng cách: Đậu bắp có thể được chế biến bằng nhiều cách như nấu, xào, hấp, hoặc làm các món chè. Hãy đảm bảo nấu chín đậu bắp để tránh tình trạng khó tiêu khi ăn.
Hạn chế phụ gia: Tránh sử dụng quá nhiều gia vị hoặc phụ gia khi chế biến đậu bắp, đặc biệt là muối. Hạn chế việc thêm đồ chiên có thể tạo thêm lượng calo không cần thiết.
Nấu chín: Khi chế biến, hãy đảm bảo đậu bắp được nấu chín hoàn toàn. Điều này giúp tránh tình trạng viêm nhiễm hoặc khó tiêu sau khi ăn.
Theo dõi phản ứng cơ thể: Mỗi người có thể có phản ứng khác nhau đối với đậu bắp. Nếu bạn cảm thấy bất kỳ triệu chứng khó chịu nào sau khi ăn đậu bắp như đầy hơi, tiêu chảy, hoặc khó tiêu, hãy hạn chế hoặc ngừng ăn và thảo luận với bác sĩ.
Kết hợp dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm: Đậu bắp chứa nhiều protein thực vật, nhưng không nên dựa vào nó là nguồn duy nhất cung cấp protein. Kết hợp với các nguồn dinh dưỡng khác như thịt, cá, trứng, rau quả.

Mẹ bầu ăn đậu bắp cần đặc biệt lưu ý để đảm bảo an toàn

Hướng dẫn mẹ bầu chọn mua đậu bắp ngon

Để chọn mua đậu bắp ngon, bạn có thể thực hiện các bước sau:

Kiểm tra bề ngoài: Chọn những quả đậu bắp có vỏ màu xanh đẹp, không có vết nứt hoặc nát. Đậu bắp nên có màu sắc đồng đều, không quá xám hay lốm đốm.
Chọn đậu bắp tươi: Đặt ngón tay lên bề mặt của quả đậu bắp và nhấn nhẹ. Nếu vỏ của đậu bắp trả lại ngay sau khi bạn nhấn, điều này cho thấy quả đậu bắp đang tươi.
Kiểm tra độ cứng: Nhẹ nhàng bóp quả đậu bắp giữa hai ngón tay. Nếu cảm thấy đậu bắp mềm mại và dễ dàng bóp, nó đã chín và tươi.
Kiểm tra cuống: Đậu bắp nên có cuống xanh tươi, không khô hay nâu.
Tránh các quả có vết sâu hoặc hỏng: Kiểm tra kỹ mỗi quả đậu bắp để tránh mua những quả có vết sâu, mục, hay vết thâm đen.
Mua từ nguồn tin cậy: Nếu có thể, mua đậu bắp từ các cửa hàng thực phẩm uy tín, siêu thị.

Chọn đậu bắp ngon phải biết cách

Gợi ý cách nấu món ăn ngon từ quả đậu bắp

Gợi ý cho bạn cách nấu chi tiết các món ăn từ đậu bắp để mẹ bầu luôn cảm thấy ngon miệng. Dưới đây là cách nấu chi tiết cho hai món ăn từ đậu bắp:

Canh đậu bắp hầm thịt

Nguyên liệu:

100g thịt lợn
200g đậu bắp, làm sạch và cắt đôi
Hành tây
Sả
1 quả cà chua

Hướng dẫn:

Luộc thịt lợn trước để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó, đun sôi thêm 1 lít nước, đặt thịt vào nồi, tiếp tục đun đến khi thịt mềm.
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi thêm hành tây và sả băm phi thơm
Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi rồi cho thịt vào. Tiếp theo, cho đậu bắp vào và hầm cho đến khi đậu bắp mềm. Thêm cà chua và hành tây, sả xào thơm vào nồi.
Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân: muối, đường, nước mắm, tiêu.
Khi đậu bắp đã mềm, tắt bếp.

Món canh đậu bắp hầm thịt thơm ngon

Súp Đậu Bắp Hạt Sen

Nguyên liệu:

100g đậu bắp
100g hạt sen tươi
1 củ cà rốt
Hành tây
Sữa tươi

Hướng dẫn:

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi thêm hành tây băm, xào thơm.
Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi rồi cho đậu bắp và hạt sen vào. Đợi đậu bắp và hạt sen mềm, thêm cà rốt và hành tây xào vào nồi.
Nêm muối, đường, tiêu theo khẩu vị cá nhân. Nếu muốn có món súp ngậy hơn, bạn có thể thêm sữa tươi vào và đun sôi thêm một chút.
Khi các thành phần đã chín mềm tắt bếp.

Hy vọng với những thông tin trên bạn đã biết được bầu ăn đậu bắp được không, từ đó có chế độ ăn uống phù hợp để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và con trong suốt quá trình thai nhi.

Đánh giá bài viết

Đặt lịch khám bệnh

Chọn loại dịch vụ khám
Khám trong giờKhám ngoài giờKhám online