Bầu ăn cà muối được không? Có bị ung thư như lời đồn?

Cập nhật 20/09/2023

910

Tham vấn y khoa:ThS. BS Trần Thị Thuý Mùi

•

Tác giả:MEDIPLUS

•

Chuyên mục:Sản khoa

Facebook

Twitter

MỤC LỤC

Bầu ăn cà muối được không? Liệu có bị ung thư như lời đồn? là một trong vô vàn các thắc mắc trong giai đoạn thai kỳ của chị em phụ nữ. Hãy cùng bài viết dưới đây đi tìm lời giải nhé.

Bầu ăn cà muối được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu hoàn toàn có thể ăn cà muối nhưng phải đảm bảo ăn đúng cách, với lượng vừa phải. Bởi đây sẽ là món ăn giúp mẹ bầu vượt qua giai đoạn ốm nghén một cách dễ dàng. Đồng thời trong cà pháo có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho bà bầu như:

Thành phần	Công dụng
⭐ Chất xơ	Cà pháo có chứa chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón, nhất là trong giai đoạn mang thai.
⭐ Vitamin và khoáng chất	Cà pháo cung cấp một số vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin A (từ beta-carotene), kali, magie và sắt.
⭐ Calci	Một lượng nhỏ calci cũng có trong cà pháo, có lợi cho sức khỏe xương.
⭐ Chất chống oxy hóa	Cà pháo có chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol và carotenoid.
⭐ Protein	Cà pháo cung cấp một ít protein, nhưng lượng này không lớn.

Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho mẹ bầu và thai nhi, bạn chỉ nên ăn 1-2 quả/lần và 2-3 lần/tuần. Chỉ như vậy bạn vừa thỏa mãn được cơn thèm chua, dễ ăn, giảm bớt ốm nghén. Chắc chắn điều này sẽ không làm những mẹ bầu tín đồ chua thất vọng.

Nhiều mẹ bầu lo lắng không biết có ăn được cà muối không

Xem thêm

Bầu ăn rau má được không? Mẹ bầu cần biết

Bầu ăn bắp cải được không? Liệu có sảy thai như lời đồn?

Bầu ăn cà muối có bị ung thư không?

Nhiều người bảo ăn cà muối bị ung thư, điều này đúng nhưng chưa đủ. Nếu chúng ta biết cách ăn thì sẽ không ảnh hưởng gì, nhưng ăn không đúng cách mới dẫn đến ung thư.

Khi muối cà, quá trình lên men của vi sinh sẽ làm chuyển nitrat thành nitrit ở trong cà muối, quá trình này sẽ tăng dần lên trong những ngày đầu muối cà và sau đó sẽ giảm dần và mất đi khi cà đã chín – Đây là giai đoạn vàng chúng ta có thể ăn được cà muối mà không gây ảnh hưởng gì cho sức khỏe.

Nhưng nếu chúng ta tiếp tục muối đến giai đoạn cà quá chua thì nitrit lại tăng lên một lần nữa. Tức là sẽ có 2 giai đoạn nitrit tăng đó là giai đoạn mới bắt đầu và giai đoạn cà chua quá mức. Khi chúng ta ăn ở hai giai đoạn đó thì cùng với amin bậc 2 ở trong cá, tôm, mắm tôm kết hợp với nhau tạo ra một chất là nitrosamine – Chất gây ra tình trạng ung thư, đặc biệt là ung thư vòm họng, ung thư đại trực tràng.

Chính vì vậy mẹ bầu có thể ăn được cà muối nhưng tránh các giai đoạn nitrit tăng cao và tránh kết hợp ăn với các loại thực phẩm như mắm tôm, cá, tôm.

Bầu ăn cà muối có bị ung thư không?

Lưu ý quan trọng khi mẹ bầu ăn cà muối

Cà muối là một món ăn truyền thống và phổ biến trong nhiều nền văn hóa. Trong giai đoạn mang thai, việc ăn cà muối có thể được xem xét mà không gây hại cho thai kỳ, nhưng cần tuân theo một số lưu ý:

Chọn loại cà muối sạch: Hãy đảm bảo rằng cà muối bạn chọn không bị nhiễm chất bảo quản độc hại. Nếu có thể, chọn tự làm tại nhà để kiểm soát thành phần.
Kiểm soát lượng muối: Muối là thành phần quan trọng khi muối cà nên bạn cần hạn chế lượng muối nếu bạn có vấn đề về tăng huyết áp hoặc natri.
Hạn chế số lượng ăn: Như với bất kỳ thực phẩm nào, đừng ăn quá mức. Hãy ăn cà muối một cách hợp lý và đa dạng bữa ăn của bạn.
Không ăn cà sống, cà muối xổi: Mẹ bầu chỉ nên ăn cà muối chín vừa tới để đảm bảo sức khỏe, tránh ăn đồ sống hay chưa chín tới.
Tham khảo ý kiến từ chuyên gia: Trong suốt quá trình thai kỳ bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia về chế độ ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng hấp thụ được tốt nhất.

Ăn cà muối đúng cách giúp mẹ giảm bớt ốm nghén

Lưu ý rằng món cà muối có chứa một lượng muối tương đối cao, nên bạn nên ăn một cách có kiểm soát. Điều quan trọng nhất là duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho sự phát triển của thai nhi. Hãy bổ sung nhiều loại thực phẩm từ rau xanh, thịt, cá, tôm để cho bé phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí não.

Hy vọng với những thông tin trên giúp bạn biết được bầu ăn cà muối được không, liệu có gây ung thư như lời đồn. Từ đó có kế hoạch xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh trong giai đoạn thai kỳ để giúp mẹ khỏe, con khỏe. Và đừng quên việc ăn cà muối lượng vừa đủ, tránh lạm dụng ăn quá nhiều sẽ gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nếu có bất kỳ vấn đề gì liên quan trong quá trình mang thai, hãy liên hệ vào số Hotline 19003366 để được tư vấn MIỄN PHÍ.