Bầu ăn sứa được không? Đọc ngay để giúp thai nhi khỏe mạnh

Cập nhật 25/09/2023

6.0K

Tác giả:MEDIPLUS

Chuyên mục:Sản khoa

Bầu ăn sứa được không? Là thắc mắc của nhiều người, mặc dù đây là món ăn ngon, mát, dễ ăn. Hãy dành 1 phút tham khảo bài viết dưới đây để tìm lời giải đáp nhé.

Bầu ăn sứa được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ mang bầu hoàn toàn có thể ăn sứa. Bởi sứa ít chất béo và nhiều protein, khoáng chất và vitamin.

Cùng xem trong sứa có những thành phần dinh dưỡng nào mà lại được mẹ bầu yêu thích đến vậy:

Thành phần Công dụng
🔸 Protein Sứa chứa một lượng lớn protein, thường có khoảng 16-20g protein trong mỗi 100g.
🔸 Kalo Sứa có lượng calo thấp, chỉ khoảng 56 calo trong 100g nên giúp mẹ bầu không bị tăng cân nhiều trong giai đoạn này.
🔸 Carbohydrate Sứa chứa rất ít carbohydrate, chỉ khoảng 4-5g trong 100g giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
🔸 Chất béo Sứa có ít chất béo, với lượng ít hơn 1g chất béo trong 100g.
🔸 Khoáng chất Sứa là nguồn khoáng chất quý giá, bao gồm natri, kali, magie, và sắt. Sứa cũng chứa một lượng nhỏ kẽm, đồng và mangan.
🔸 Vitamin Sứa cung cấp một lượng nhỏ các vitamin như vitamin B12, vitamin A và vitamin E. Vitamin B12 đặc biệt quan trọng cho sự phát triển tốt của hệ thần kinh và sự hoạt động của tế bào hồng cầu.

Lưu ý rằng giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào loài sứa và cách nấu ăn. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề về sức khỏe nào hoặc ăn kiêng đặc biệt, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thêm sứa vào chế độ ăn uống của bạn.

Bầu ăn sứa được không?

Bầu ăn sứa được không?

Xem thêm

Bầu ăn khoai môn được không? Chuyên gia dinh dưỡng nói gì?

Bầu ăn hạt dẻ được không? Có tốt cho thai nhi không?

Tác dụng phụ khi ăn sứa không đúng cách

Khi mang thai, việc ăn sứa không đúng cách có thể gây ra các vấn đề sức khỏe do tác dụng phụ tiềm ẩn có thể xảy ra như:

  • Sứa có thể chứa các vi khuẩn gây hại hoặc gây nhiễm khuẩn thực phẩm nếu chúng không được xử lý hoặc nấu chín kỹ. Nhiễm khuẩn thực phẩm có thể gây ra tiêu chảy, buồn nôn, và khó chịu trong thời kỳ mang thai.
  • Một số người có thể phản ứng dị ứng với sứa, và khi mang thai, dẫn đến các triệu chứng như phát ban, ngứa, hoặc khó thở.
  • Sứa cũng có thể chứa một số kim loại nặng như thủy ngân hoặc chì, nhất là nếu chúng sống ở môi trường ô nhiễm gây hại cho thai nhi.
  • Các loại hải sản như sứa có thể nâng cao nguy cơ viêm nhiễm đường tiết niệu (UTI), gây ra rất nhiều khó chịu và đôi khi cần điều trị bằng kháng sinh.
  • Trong trường hợp sứa chưa được xử lý kỹ hoặc nấu chín đúng cách, vi khuẩn gây nhiễm khuẩn thực phẩm có thể gây ra viêm nhiễm tiêu hoá và làm giảm hấp thu dinh dưỡng cho thai nhi.

Vì các tác dụng phụ tiềm ẩn này, nhiều chuyên gia khuyến nghị rằng phụ nữ mang thai ăn sứa ít để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi. Thay vào đó, hãy chọn các nguồn thực phẩm khác, an toàn hơn và giàu dinh dưỡng để bổ sung cho chế độ ăn của bạn trong thời kỳ mang thai.

Nhiều mẹ bầu không biết ăn sứa đúng cách gây ra các tác dụng phụ không mong muốn

Nhiều mẹ bầu không biết ăn sứa đúng cách gây ra các tác dụng phụ không mong muốn

Cách ăn sứa đúng cách an toàn cho mẹ bầu

Việc ăn sứa đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và tận hưởng hương vị thanh mát của loại thực phẩm này. Dưới đây là cách ăn sứa đúng cách:

  • Chọn sứa tươi, có màu sắc tươi sáng và mắt sứa trong suốt. Hạn chế mua sứa đã đóng gói trong hộp.
  • Trước khi ăn, bạn cần loại bỏ vỏ và các phần cứng, như mũi và chân của sứa. Lưu ý rằng một số loài sứa có hình dạng độc đáo, nên bạn cần phải tìm hiểu kỹ về cách xử lý loại sứa cụ thể mà bạn đang ăn.
  • Rửa sứa kỹ dưới nước lạnh để loại bỏ cát, bùn hoặc bất kỳ tàn dư nào. Sau đó, để sứa ráo nước hoàn toàn.
  • Sứa cần phải nấu chín kỹ để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn gây hại nào. Thời gian nấu sứa phụ thuộc vào kích thước của nó, nhưng thông thường từ 20-30 phút sau khi nước sôi. Sứa nên có màu trắng đục khi đã chín.
  • Sau khi nấu chín, bạn có thể chế biến sứa thành nhiều món ngon như salad sứa, sứa nướng mỡ hành, canh sứa, hoặc sứa xào nấm. Đảm bảo rằng bạn chế biến và nấu sứa đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Chỉ cần tuân thủ theo hướng dẫn trên thì mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn sứa mà không cần lo lắng bị các tác dụng phụ gây hại cho cơ thể và thai nhi.

Ăn sứa đúng cách để không gây ra các tác dụng phụ

Ăn sứa đúng cách để không gây ra các tác dụng phụ

Gợi ý món lẩu sứa tốt cho mẹ bầu

Bỏ qua các món quen thuộc như nộm sứa, gỏi sứa, hãy thử chế biến theo cách dưới đây đảm bảo bạn sẽ cảm thấy bất ngờ về sự ngon ngọt của chúng đấy.

Nếu ai chưa ăn lẩu sứa là một thiếu sót vì món ăn này rất nổi tiếng ở Đà Nẵng. Miếng sữa ăn giòn giai cùng nước dùng thanh mát làm nên một món ăn bổ dưỡng, ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

  • 300g sứa tươi (đã làm sạch và ướp muối ít nhất 30 phút)
  • 200g tôm sú (hoặc mực)
  • 200g cá hồi (hoặc cá trích)
  • 200g nấm bào ngư (hoặc nấm mỡ)
  • 1 củ cải thảo (hoặc các loại rau cải khác, cắt thành miếng dày khoảng 1cm)
  • 1 củ hành tây (băm nhỏ)
  • 4-5 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 1 ống hành lá (cắt ngắn)
  • 2-3 ớt tươi (tùy khẩu vị, cắt lát hoặc băm nhỏ)
  • Dầu ăn
  • Bột ngọt (nếu cần)
  • Hạt tiêu

Chế biến nguyên liệu:

  • Sứa: Sau khi đã làm sạch và ướp muối, bạn có thể cắt sứa thành những miếng vừa ăn.
  • Hành tây và tỏi: Băm nhỏ.
  • Cải thảo: Cắt thành miếng dày khoảng 1cm.
  • Tôm sú, cá hồi, nấm bào ngư: Để riêng các loại này.
  • Thêm nước dùng: Đổ nước dùng sôi vào nồi lẩu. Nếu bạn sử dụng xương gà hoặc cá để nấu nước dùng, hãy lọc nước dùng trước khi đổ vào nồi lẩu. Nước dùng ngon sẽ làm cho món lẩu càng thêm hấp dẫn.
  • Nấu lẩu: Đun nước dùng sôi, sau đó giảm lửa và để nước sôi nhẹ. Bạn có thể thêm bột ngọt nếu muốn tăng hương vị.
  • Bắt đầu nấu lẩu: Đặt các nguyên liệu như tôm sú, cá hồi, nấm bào ngư, cải thảo vào nồi lẩu. Khi tất cả các nguyên liệu đã chín, họa tiêu và ớt tươi cắt lát cho vào nồi lẩu để tăng thêm hương vị.
  • Thưởng thức: Lẩu sứa thường được thưởng thức nóng kết hợp cùng với các loại nước mắm pha và các loại gia vị yêu thích sẽ làm các mẹ bầu mê mẩn. 
Món lẩu sứa thơm ngon cho mẹ bầu

Món lẩu sứa thơm ngon cho mẹ bầu

Chắc chắn những thông tin trên đã giúp bạn biết được bầu ăn sứa được không, những lưu ý đặc biệt để mẹ bầu ăn sứa an toàn, tốt cho thai nhi. Đừng ngần ngại gọi vào số 19003366 nếu có bất kỳ vấn đề gì liên quan trong quá trình mang thai để được tư vấn MIỄN PHÍ.

Đánh giá bài viết

    Đặt lịch khám bệnh

    Bài viết liên quan

    Bầu ăn rau má được không? Mẹ bầu cần biết

    Rau má là loại rau mang lại vị thanh mát được nhiều người ưa chuộng bao gồm cả mẹ bầu. Vậy bầu ăn rau má…

    15 Th9, 2023
    941

    Tham vấn y khoa: ThS. BS Trần Thị Thuý Mùi

    Chuyên mục: Sản khoa

    Bầu ăn bắp cải được không? Liệu có sảy thai như lời đồn?

    Bầu ăn bắp cải được không? Hay việc ăn bắp cải khi mang bầu sẽ ảnh hưởng đến thai nhi, là tác nhân gây sảy…

    14 Th9, 2023
    2.5K

    Chuyên mục: Sản khoa

    Bầu ăn bánh tráng trộn được không? Mẹ bầu cần lưu ý những gì

    Bầu ăn bánh tráng trộn được không? Là câu hỏi của các tín đồ ăn vặt khi bước vào giai đoạn mang thai. Tuy đây…

    22 Th9, 2023
    4.5K

    Tham vấn y khoa: ThS. BS Trần Thị Thuý Mùi

    Chuyên mục: Sản khoa

    Bầu ăn khoai mì được không? Mẹ bầu cần lưu ý gì

    Bầu ăn khoai mì được không là câu hỏi được nhiều mẹ bầu quan tâm nhất là trong những tháng đầu thai kỳ. Hãy cùng…

    09 Th9, 2023
    8.6K

    Tham vấn y khoa: ThS. BS Trần Thị Thuý Mùi

    Chuyên mục: Sản khoa

    Đăng ký khám

    Đặt hẹn ngay để nhận tư vấn và xếp lịch khám kịp thời

      DỊCH VỤ NỔI BẬT

      Gói tầm soát sớm ung thư đường tiêu hóa

      Tầm soát và phát hiện sớm ung thư…

      6.660.000đ

      Tư vấn miễn phí

      CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

      Chia sẻ

      facebook-messenger-icon
      Đặt khám